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CUISSON

Four charcoal braises long.1200 175 couverts version PG

FB120PG

TECHNITALIA ESSENTIAL

• Structure en fonte et en acier.

• Chambre de cuisson parfaitement isolée.

• Porte vitrée basculante spéciale haute température (750°C).

• Charnière avec système à chaîne permettant une longue longévité.

• Tiroir à cendres.

• Collecteur des graisses.

• Pare-feu en acier intégré dans la partie intérieure haute

du four.

• Thermomètre analogique en façade.

• Monté sur 4 pieds réglables en hauteur.

• Glissières intérieures fixes pour la grille (6 niveaux).

• Manette de régulation du flux de la fumée.

 

En option version PG : Version avec porte en verre

«à guillotine» et plan de travail avec grille en inox :

Évite l’écoulement des jus de cuisson sur la vitre

alors que la version standard comporte une vitre

 

SYSTÈME D’ISOLATION BREVETÉ :

Réduction de la température extérieure et moins de perte

de chaleur :

- Lorsque le four atteint sa température de fonctionnement

maximale, la température extérieure est maîtrisée (< 65°C).

- Consommation de charbon plus lente et ont une durée

de vie plus importante.

 

DOTATION : 

1 GRILLE DE CUISSON INOX 

1 PINCE À VIANDE 

1 RACLOIR À CENDRES

Dimensions ext. (L x P x H en mm) 1300 x 775/1180 x 830/1080
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