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FOURS

Four 11 nx GN 1/1 cmd tablette tactile

FMEC1011T

TECHNITALIA ESSENTIAL

• Humidificateur manuel.

• Structure extérieure en acier inox AISI 430 et chambre de cuisson en acier inox AISI 304.

• Chambre de cuisson soudée à l’intérieur avec coins intérieur arrondis.

• Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inox AISI 304.

• Porte en acier inox AISI 304 avec 2 verres trempés et système de circulation d’air entre les deux.

• Porte ouvrable à une main et fermeture à pousser; Charnières réglables pour garantir l’étanchéité.

• Bac de récupération de l’eau de condensation en acier AISI 304.

• Joint de porte en silicone alimentaire pour hautes températures.

• Système électronique pour le préchauffage de la chambre avec une température accrue pour équilibrer la perte de température due à l’ouverture de la porte.

• Double vitesse de ventilation et inversement du sens de rotation du moteur.

• Phase de maintien de température pour limiter la prolifération bactérienne.

• Refroidissement rapide de l’enceinte de cuisson avec porte ouverte.

• Pieds en inox réglables en hauteur.

• Porte réversible sur commande.

Dimensions ext. (L x P x H en mm) 523 x 906 x 1145
Puissance 15 kW
Alimentation TRI 400 V
Capacité 11 niveaux GN1/1
Humidificateur manuel
Ventilateur 2
Ouverture Latérale
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