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FOURS

FOUR MIXTE COMBI CO-ÉLEC 7NIV GN1/1 600x400 P-OUVERT

FMEL711NOD

Commandes électromécaniques

7 niveaux GN 1/1 ET 600 x 400

présentation

  • Structure extérieure en inox 430 et chambre de cuisson en inox AISI 304.
  • Chambre de cuisson soudée à l’intérieur avec coins intérieurs arrondis.  
  • Isolation de la chambre de cuisson en laine de verre.
  • Ventilateurs de la chambre de cuisson en inox AISI 304.
  • Inverseur du sens de rotation du moteur pour une cuisson homogène.
  • Porte en inox AISI 304 avec 2 verres trempés et système de circulation d’air entre les deux.
  • Porte ouvrable à une main et fermeture à pousser ; Charnières réglables pour garantir l’étanchéité.
  • Bac de récupération de l’eau de condensation en inox AISI 304.
  • Joint de porte en silicone alimentaire pour hautes températures.
  • Phase de maintien de température pour limiter la prolifération bactérienne.
  • Pieds en plastique réglables en hauteur.
  • Porte inversée.

 

DOTATION :

1 grille GN 1/1. 

ATTENTION :
Les fours mixtes doivent impérativement être reliés à un système de traitement d’eau (voir p. 191).
En cas de panne due à la présence de calcaire et autres impuretés de l’eau, la garantie ne sera pas applicable.
Dimensions (L x P x H en mm) 920 x 800 x 850
Puissance 9,3 kW
Alimentation TRI 400 V
Espacement niveaux 70 mm
Ventilateur 2
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