• Structure extérieure en inox 430 et chambre de cuisson en inox AISI 304.
• Chambre de cuisson avec coins intérieurs arrondis.
• Isolation de la chambre de cuisson en laine de verre.
• Ventilateurs de la chambre de cuisson en inox AISI 304.
• Commandes par tablette tactile.
• Thermostat de régulation réglable entre 50 et 300°C avec minuterie.
• Échelle intérieure compatible GN 1/1 et 600 x 400 (sauf modèle YFMCT 523).
• Inverseur du sens de rotation du moteur pour une cuisson homogène.
• Porte en inox AISI 304 double vitrage sécurit avec éclairage LED.
• 2 vitesses de ventilation rapide.
• Système de lavage automatique avec détergent liquide ( Version W).
• Pieds en inox réglables en hauteur.
• Pas de porte réversible possible.
Les fours mixtes doivent impérativement être reliés à un système de traitement d’eau. En cas de panne due à la présence de calcaire et autres impuretés de l’eau, la garantie ne sera pas applicable.
Dimensions ext. (L x P x H en mm) | 870 x807 x 1050 |
Puissance | 12,6 kW |
Alimentation | TRI 400 V |
Espacement niveaux | 74 mm |
Ventilateur | 2 |
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